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花生油中的黄曲霉素是怎么产生的?

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人气:-发表时间:2015-08-04 10:02【

曲霉毒素不是来源于花生油和加工过程,主要是来源于花生,其实黄豆也会有这问题当花生存放时间长后,其中一些籽粒就会被霉菌污染,产生黄曲霉,在我们吃的时候感觉有苦味的花生,就是霉变的花生而这些霉变的花生榨出来的油,就含有黄曲霉。